Tässä kirjeessä tiedoksi tulevia tapahtumia, verkostoitumismahdollisuuksia ja linkkejä tiedon lähteille.
Valoa tummuviin iltoihin!
Uutiskirje on Yrityssalolle tärkeä viestinnän väline, jonka haluamme jakaa kanssasi. Mikäli et jatkossa halua vastaanottaa Yrityssalosta ruokaketjun uutiskirjettä, voit perua sen tämän viestin alareunassa olevasta linkistä. Aloituskuva foto Nina Miido
1. Ruokahankinnat muutoksen rattaissa
Julkiset ruokapalvelut ovat yhä tärkeämmässä roolissa, kun rajut muutokset vavisuttavat koko toimintaympäristöämme. Kestävyysnäkökulmat ja kansallinen huoltovarmuus tulee huomioida samalla kun valmistetaan maistuvaa ja terveellistä ruokaa eri kohderyhmille varhaiskasvatuksesta ikäihmisiin ja sairaaloiden potilaille. Tilaisuus on tarkoitettu kaikille ruokapalveluissa toimiville ja niistä päättäville. Ilmoittautuminen 26.10. mennessä
Ruokavirasto päivitti ohjeistuksen riistalihan käsittelystä ja säädösten mukaisesta kuljetuksesta sekä myynnistä. Riistalihan kaupallinen käyttö kiinnostaisi monia toimijoita. Kuluttajatkin jo osaavat kysyä riistaa. Tässä faktaa ja infoa.
Tietohaarukka toimii tietolähteenä niin medialle, opiskelijoille, päättäjille kuin suomalaisesta ruokaketjusta kiinnostuneille Suomessa ja Suomen ulkopuolella. Tutustu Tietohaarukkaan, löydä vastaukset ruokaketjua koskeviin kysymyksiisi ja ota tieto käyttöön! Tietohaarukan on laatinut Ruokatieto yhteistyössä Agronomiliiton, Luonnonvarakeskus Luken, Maa- ja metsätaloustuottajain Keskusliitto MTK:n, Svenska lantbruksproducenternas centralförbund SLC:n ja ProAgria Keskusten Liiton kanssa
4. Tutkimus vastuullisuuden vaikutuksesta kuluttajan ruokahankinnoissa
Tuoreen kuluttajatutkimuksen mukaan (Kantar TNS Agri 09/2022) suomalaiset haluavat kuluttaa nykyistä kestävämmin ja uskovat voivansa vaikuttaa omilla valinnoillaan ruokaostoksilla. Samaan aikaan suurin osa suomalaisista on kuitenkin sitä mieltä, että on vaikea tietää mihin vastuullisuutta kuvaaviin merkkeihin elintarvikepakkauksissa voi luottaa. Tutkimus tehtiin ProLuomun toimeksiannosta.
5. AgriHubi avaa uusimman tiedon ja avoimet verkostot kaikille kiinnostuneille
"Kannattava, kestävä ja uudistuva maatalous on edellytys huoltovarmuudelle. Ruoantuotanto on yhteispeliä, missä voimat on koottava yhteen maatalous- ja puutarhayrittäjien tueksi. Uusin tieto on saatava ketterästi neuvonnan, koulutuksen ja yrittäjien käyttöön. "Tähän haasteeseen rakennettiin AgriHubi, jossa kohtaavat valtakunnallisesti ruoka-alan yritykset, tutkimus, koulutus, neuvonta, järjestöt ja hallinto. Käy tutustumassa monipuoliseen tapahtumatarjontaan ja julkaisuihin. Käyttäjäksi kirjautuneena voit etsiä yhteistyökumppaneita oman verkostoosi ja ilmoittaa teidän tapahtumistanne. AgriHubin palvelua koordinoi Luonnonvarakeskus.
.jpg?upscale=true&width=1120&upscale=true&name=tietohaarukka%20(3).jpg)
